きのこの日々

きのことは

野菜全般がキライじゃないオレ。子供のころはあまり好きではなかったけど、今ではなんでも食べることができる。子供のころってなんで野菜がうまく感じなかったんだろうか。どうしても葉っぱ類がうまいという感覚が理解できなかった。栄養があるから、マズくても無理やり食べないといけないみたいな感覚があったのかな。それでうまいものではないという固定観念が生まれてしまったのかもしれない。そんなオレがオトナになって、あらゆる野菜が食べられるようになった。それも、一つ一つの料理がウマイと感じることもできるようになったんだ。特にきのこの類には目がない。きのこって野菜でいいのかな。まぁ、そういうことはどうでもいいのさ。自炊するときには、いろんな料理にきのこを使っている。子供のころからすれば考えられないことだな。しいたけとか大っ嫌いだったからね。

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